Новости
10 августа 2018, 08:03

Результаты контроля за кондитерскими и хлебобулочными изделиями в I полугодии 2018 года

Управлением Роспотребнадзора по Республике Хакасия на постоянной основе осуществляется контроль качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий на всех стадиях – от производства до реализации потребителю.

В I полугодии 2018 года специалистами Управления проведены надзорные мероприятия в отношении изготовителей и продавцов с лабораторными исследованиями на санитарно-химические, физико-химические, микробиологические показатели, а также на наличие генно-модифицированных организмов (ГМО) и содержание радиоактивных веществ.

На базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» исследовано 84 пробы мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим и 85 – по физико-химическим показателям. Все соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям. В 48 образцах продукции ГМО не обнаружено.

Кроме того, лабораторный мониторинг продукции осуществлен на микробиологические показатели. Из 51 пробы мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий 2 не соответствовали гигиеническим нормативам, из 56 отобранных проб кондитерских изделий выявлено 4 нестандартных.

Также не обнаружены радиоактивные вещества в мучных и кондитерских изделиях.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения требований технических регламентов: в реализации находились кондитерские изделия с истекшими сроками годности, без маркировочных ярлыков; нарушался температурный режим хранения продукции. За выявленные правонарушения ответственные лица привлечены к административной ответственности.

В целях недопущения на стол потребителей недоброкачественной продукции специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия забраковано и снято с реализации 31 партия мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий объемом более 52 кг.

Качество и безопасность хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления.  










Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg