По данным нового исследования австралийских ученых, сменная работа и нерегулярное питание оказывают негативное влияние на функционирование печени, сбивая её внутренние биологические ритмы. НИА Хакасия сообщает, что в организме человека существует несколько циркадных "часов", которые контролируют важные биологические процессы.
Печень, являющаяся одним из ключевых органов обмена веществ, функционирует не постоянно, а с определёнными колебаниями в течение суток, выделяя белки в кровь волнообразно. Как отметила доктор Мелтем Вегер, руководитель исследования из Института молекулярной биологии Университета Квинсленда, "печень производит и экспортирует большинство основных белков, которые циркулируют в нашей крови. Эти белки играют важную роль в регуляции обмена веществ, воспалительных процессов и энергетического баланса, однако их выработка варьируется в течение суток".
В ходе исследования было установлено, что выброс печеночных белков строго синхронизирован с циркадными ритмами организма и значительно зависит от времени приёма пищи. Так, нарушение привычного распорядка дня, например, при работе в ночные смены или нерегулярном питании, приводит к сбоям в этой системе.
Ученые также пришли к выводу, что регулярные приёмы пищи способствуют поддержанию нормального ритма функционирования печени. В то же время у участников, которые получали небольшие порции питательной смеси каждый час, циркадные ритмы секреции белков практически исчезали, что указывает на необходимость разработки сбалансированного режима питания.
Авторы исследования уверены, что дальнейшее изучение циркадных ритмов печени может существенно изменить подходы к профилактике хронических заболеваний, а также к организации питания и рабочего графика для работников, которые трудятся по сменам. Это открытие может стать важным шагом к улучшению здоровья и качества жизни людей, подвергающихся влиянию нестабильных графиков работы и питания.