Согласно данным лабораторных испытаний, средневзвешенный уровень масличности кубанского подсолнечника, рассчитанный на основе сухого вещества, составил 45%. Этот показатель варьируется от 40% до 52,7%. Важно отметить, что более 60% проверенных партий, или 105,5 тыс. тонн, имеют масличность выше 45%, а 12,8 тыс. тонн относятся к категории высокомасличных семян с показателем свыше 50%.

Оценка жирового комплекса также продемонстрировала положительные результаты: средневзвешенное кислотное число масла составило 0,66 мг КОН/г. Большинство из проверенной продукции – 170,3 тыс. тонн, что составляет 97% – имеет кислотное число менее 1,0 мг КОН/г. Это подтверждает отсутствие окислительных процессов в масле.

Что касается влажности семян, она составила 6,43%, что соответствует нормам для длительного хранения без необходимости искусственной сушки. Среднее содержание сорной примеси составило 1,45%, а масличной – 3,25%.

Тамара Халявкина, заведующая испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», прокомментировала: «Лабораторные испытания подтверждают высокое качество кубанского подсолнечника нового урожая. Высокая масличность и низкое кислотное число свидетельствуют о свежести жирового комплекса. Влажность семян полностью соответствует требованиям ГОСТа. Единственный фактор, снижающий классность некоторых партий до 2-го и 3-го – это сорная примесь выше 1,0%. Послеуборочная очистка семян позволит перевести урожай в высшие категории стандарта».

Дополнительно стоит отметить, что согласно информации Министерства сельского хозяйства региона, площадь посевов подсолнечника в Краснодарском крае составляет 465,7 тыс. га. Наиболее высокие показатели урожайности были зафиксированы в Кавказском, Выселковском и Белоглинском районах, где урожайность составила 32,5 ц/га, 32,1 ц/га и 31,5 ц/га соответственно. Среднекраевой показатель урожайности на данный момент составляет 26,0 ц/га.